Las recetas tradicionales españolas que se esparcen alrededor del mundo

Las recetas tradicionales españolas que se esparcen alrededor del mundo las podrás encontrar también en cualquier Restaurante en Sevilla.

 

Esto está dado porque la gastronomía de España es una variada forma de preparar platos, que se ve enriquecida por las aportaciones de las diversas regiones que componen el país. Cocina de origen que oscila entre el estilo rural y el costero, representa una diversidad fruto de muchas culturas, así como de paisajes y climas.

Es característico de la cocina española tradicional que se alabe, a veces, más a un cierto ingrediente en concreto que a una preparación culinaria. De esta forma, resulta habitual que se alabe a un pescado de una costa específica, a un jamón de cierto lugar, a un garbanzo de un cierto pueblo. El arroz es muy popular entre los platos costeros, dando lugar a la paella, pero también en el interior, como puede ser el arroz a la zamorana.

 

El arroz a la zamorana se considera una de las especialidades más populares y más solicitadas en los restaurantes de la provincia de Zamora. Sus ingredientes principales son productos cárnicos procedentes de la matanza del y arroz. Tiene un aroma y un color rojo característicos, debido al uso de pimentón dulce.

Este artículo fue escrito por Yach